为加强龙池社区教育的内涵建设,丰富居民业余文化生活,全面展现个人厨艺的乐趣和魅力,推广健康饮食理念,寻找“妈妈的味道”,6.3日下午,龙池街道社区教育中心首届“妈妈的味道”厨艺大赛在龙池实验幼儿园开展。龙池街道中心校张长林校长、成奇副书记、沈素琴主任、王琪会计、龙池实验幼儿园陈庆花园长作为评委参加了本次活动。
活动现场,参赛的20名选手们大展身手,纷纷把自己记忆中“妈妈的味道”通过一道道色、香、味俱全的菜肴体现出来。过程中,参赛的选手们系上围裙,纷纷使出看家本领,通过洗、切、炒、煮等方式,忙中有序、稳而不乱的制作各种菜肴,可谓八仙过海、各显神通。只见他们在操作板上刀起刀落,在灶台前放油下料,动作娴熟,一气呵成,不一会儿,就飘出扑鼻的香味!虽然本次制作的菜品、菜式多是普通家常菜,却一点都不简单,处处可见“妈妈”的用心:比如龙池实验幼儿园的贾仕伟老师制作的《寿司》,虽然食材只有海苔、胡萝卜、黄瓜、肉松,但却是儿子最爱的“妈妈牌寿司”;龙池中心幼儿园刘平老师制作的《柠檬泡椒凤爪》起因也是因为想给挑食的儿子制作一款自己喜欢的美食。最后评委们从色、香、味、厨艺、搭配、营养等方面出发,一样样比照着打分,公平公正,并评选出了最后的一、二、三等奖。
活动的最后,张长林校长总结说:“妈妈的味道”厨艺大赛,既要展示出参赛选手的厨艺,更要体现“妈妈的味道”,每一道美食,是心底温暖的记忆,更是来自妈妈爱的情怀。
通过本次厨艺展示活动,不仅为龙池街道的居民搭建了一个展示技能的平台,也是给大家提供了一个相互切磋、学习的机会,更是增进了彼此间的交流协作,进一步提高了社区文化生活品味。